Kom bij de Karola’s Kitchen Club, een warme community waar ik al mijn nieuwe recepten deel en jou met raad en daad bijsta.
Haverrotsjes met chocolade en bessen
1 review
Simpeler dan dit wordt het niet. Slechts 5 ingrediënten (die je bovendien wellicht standaard in huis hebt), mengen, bakken en smullen maar. Het resultaat zijn heerlijke voedzame snacks, die je enkele dagen kan bewaren, zodat je elke kleine honger te slim af bent. De havermout en hazelnoten zorgen voor vezels en verzadiging, de bananen voor zoet, de bessen geven een fris en sappig accent en de chocolade maakt er een heerlijke traktatie van.
Haverrotsjes met chocolade en bessen
Slecht 5 ingrediënten en klaar in een handomdraai. De oven doet hier écht het meeste werk! Geniet van deze heerlijke voedzame snacks, het perfecte tussendoortje voor kleine hongertjes.
- Voorbereiding 10 min
- Bereiding 20 min
- Totaal 30 min
- {{portionsLabel}}
Keukentools
- Herbruikbaar bakmatje of bakpapier
- ijsschep 4 cm optioneel, om eenvoudig gelijke koekjes te maken
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
-
Prak de bananen fijn in een kom.
-
Hak de hazelnoten en chocolade grof en voeg ze bij de banaan. Voeg ook de havermout toe en schep alles om. Schep er tot slot voorzichtig de bessen door.
-
Leg een herbruikbaar bakmatje op een bakplaat (of gebruik bakpapier) en schep er hoopjes van het mengsel op. Plaats 20 à 25 minuten in de oven, tot ze goudbruin kleuren.
Haverrotsjes met chocolade en bessen: Tips & Tricks
Glutenvrij
Haver is van nature glutenvrij, maar de meeste haverproducten bevatten wel sporen van gluten. Als dit een probleem is, gebruik dan havermout die expliciet gelabeld wordt als glutenvrij.
Lactosevrij
Dit recept is lactosevrij.
Vegan
Dit recept is vegan, als je chocolade 100% plantaardig is.
Andere aanpassingen
- Banaan:
In sommige recepten werkt het om geprakte rijpe banaan en appelmoes met elkaar te verwisselen, maar in sommige niet. Hier vind ik het resultaat minder lekker met appelmoes: de koekjes zijn niet zoet genoeg en drogen wat sneller uit. - Hazelnoten:
Ook met walnoten en pecannoten is dit recept heerlijk! De combinatie chocolade – hazelnoot vind ik zelf echter het allerbeste. - Bessen:
Ik vind het resultaat het beste met verse bessen. Maar er kwamen ook al veel reacties binnen van lezers die dit recept maakten met diepvriesbessen en ook erg enthousiast waren. Het is aan jou 🙂
Vooraf bereiden en bewaren
Bewaar deze Haverrotsjes met chocolade en bessen in een luchtdichte doos in de koelkast. Zo blijven ze 3 à 4 dagen lekker.
Nog meer voedzame haversnacks?
Ik ben benieuwd naar jouw mening!
Heb je nog vragen bij dit recept of heb je genoten van dit gerecht? Laat dan gerust hieronder een reactie na! En beoordelen met veel sterren mag natuurlijk ook altijd.
